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荣和窖藏酒为何能成为“国民国酒”?其原因是什?
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荣和窖藏酒为何能成为“国民国酒”?其原因是什?

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-02-25 15:18
  • 访问量:8

【概要描述】大家都知道“国民国酒”说的是荣和烧坊的酒香,却很少有人知道隐藏在这背后的文化香。事实上,没有了醇厚的文化,完全谈不了醇厚的美酒,文化有多深,酱酒才会有多醉人。我们经常听长辈们说,荣和窖藏酒就是好喝,这年份久远的酒味就是不一般,那么,荣和窖藏酒为何能成为“国民国酒”,这其中也是大有说法的呢。

荣和窖藏酒为何能成为“国民国酒”?其原因是什?

【概要描述】大家都知道“国民国酒”说的是荣和烧坊的酒香,却很少有人知道隐藏在这背后的文化香。事实上,没有了醇厚的文化,完全谈不了醇厚的美酒,文化有多深,酱酒才会有多醉人。我们经常听长辈们说,荣和窖藏酒就是好喝,这年份久远的酒味就是不一般,那么,荣和窖藏酒为何能成为“国民国酒”,这其中也是大有说法的呢。

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     大家都知道“国民 国酒”说的是荣和烧坊的酒香,却很少有人知道隐藏在这背后的文化香。事实上,没有了醇厚的文化,完全谈不了醇厚的美酒,文化有多深,酱酒才会有多醉人。我们经常听长辈们说,荣和窖藏酒就是好喝,这年份久远的酒味就是不一般,那么,荣和窖藏酒为何能成为“国民 国酒”,这其中也是大有说法的呢。


      白酒在稳定合适的温度、湿度等环境中会进行呼吸,然后随着时间的推移产生一系列变化。而荣和窖藏酒说的就是未经任何添加剂调制,刚制成的优质原浆酒,属于比较原始的白酒,然后通过窖藏的方式,保持白酒呼吸过程中所需要的稳定合适的温度、湿度等环境,使其不添加任何香料也能得到优质好喝的白酒。


      虽然刚酿造出来的成品原浆酒不添加任何添加剂,但同样含有硫化物和醛类等有挥发性和刺激性的物质,这些物质对人们的身体没有一丁点好处。但荣和通过窖藏的方式,将这些未经加工的原浆酒放入岩洞或酒窖中一年半载,这些有害的物质便会自然挥发,不复存在,除此之外,其酒品也变得更加柔软,更容易入口。


      经常研究酒类产品的朋友们应该都清楚,白酒液中含有醇类物质,将其进行窖藏的过程中,这些醇类物质会通过化学反应变成新的酯类物质,通过这种自然存储的方式,能够在一定程度上给白酒增香,因此荣和窖藏酒在酿造过程中遵循这种存储方式,将酿造好的原浆酒藏在地下室,随着时间的演变,这些白酒产生的酯类物质就越来越多,酒液散发出来的香气就越来越浓郁,进而便形成了香气扑鼻且持续浓郁的荣和窖藏酒


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