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仁怀酱香酒哪家好喝

发布时间：

2020-04-16

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仁怀酱香酒的特点：

1、易挥发物质少，对人体刺激小。酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

2、酸度高，有利于健康。百年酱香白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康，道教和佛教也很重视酸的养生功能。

所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酱香酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。特点：酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。正宗酱香酒是没法用任何一种添加剂加酒精就可以复制的，它属于复合香型的白酒，香气成分包含了几十上百种，至今连科学家都没法分析出来。

很多人都会问，那么到底仁怀酱香酒哪家好喝呢？贵州省仁怀市荣和烧坊酒业销售有限公司就很有自己的特色，“荣和烧坊”创立距今已有140年历史。

1879年，在茅台镇有记载的最早酿酒作坊“偈盛酒号”原址附近诞生 “荣和烧坊”。1915年，“荣和烧坊酒”在巴拿马万国博览会上夺得金奖。据《古蔺县志》第283页记载，1925年，荣和烧坊派技师张子兴指导时仅1口窖池的郎酒厂按照荣和烧坊回砂工艺生产酱香酒，郎酒厂才开始步入辉煌。

荣和酒业的历史、文化、品牌及荣誉是茅台镇除茅台酒厂外的其它酒厂所无法比拟的。

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